Tapas Pub nije samo mjesto gdje se pripremaju obroci, već je to utočište za istinske gurmane koji cijene autentičnost, kvalitetu i ljubav prema hrani. U srcu kuhinje stoji krušna peć, koja je više od samo peći - to je nasljedstvo, sjećanje na prošlost, izvor inspiracije za budućnost.

Naša krušna peć, ručno izrađena od opeke stare više od stotinu godina, svakom jelu daje neponovljivu dubinu okusa, mirisa i teksture. Kada se u nju dodaju suha drva domaće bukve, vatra koja plamti stvara čarobnu atmosferu koja se prenosi na svaki sastojak. Miris bukve prožima svaki zalogaj, dodajući karakterističnu notu topline i bogatstva okusa.

Koristeći isključivo najkvalitetnije domaće maslinovo ulje, osiguravamo da svako jelo bude obogaćeno bogatim okusom i zdravim sastojcima. Naše povrće i meso dolaze iz lokalnog uzgoja, tako da svaka namirnica koju poslužujemo nosi pečat svježine i autentičnosti.

Kada je riječ o picama i fokačama, koristimo samo najfinije brašno Double Zero, poznato i kao doppio zero ili 00 brašno. Ovo talijansko brašno daje neodoljivu mekoću i hrskavost korištenim tijestima, stvarajući savršenu osnovu za naše gastronomske kreacije.

Ali iznad svega, ovdje i hrana nije samo hrana - ona je ljubav. Svaki zalogaj koji poslužimo nosi sa sobom toplinu, strast i pažnju koju smo uložili u njegovu pripremu. Želimo da naši gosti osjete tu ljubav i da svaki obrok bude poseban trenutak u kojem se dijeli radost i sreća.

Dok uživate u našem izvanrednom ambijentu i divite se mirisu hrskave kore naših pica koje izlaze iz krušne peći, ne zaboravite istražiti i naš impresivan asortiman pića. S ponosom ističemo našu bogatu ponudu hladno točenog i širok spektar flaširanih piva, gdje se tradicija susreće s modernim okusima.

Za ljubitelje vina, naša kolekcija flaširanih vina je pažljivo odabrana kako bi se istaknula raznolikost regija i sorti. No, tu je i posebno odabrano kućno vino, koje nosi dušu našeg mjesta i priču koju želimo podijeliti s vama.

Za one koji cijene visokokvalitetni viski, naša ponuda će zadovoljiti i najistančanije nepce. Pažljivo odabrani viskiji, svaki sa svojom pričom i karakterom, čekaju da budu istraženi i uživani u njihovoj kompleksnosti.

S ljubavlju i okusom,

Vaša Tapas ekipa

*****

The Tapas Pub is not just a place where meals are prepared; it is a sanctuary for true gourmets who appreciate authenticity, quality, and a love for food. At the heart of the kitchen stands a bread oven, which is more than just an oven - it is heritage, a memory of the past, a source of inspiration for the future.

Our bread oven, handcrafted from bricks over a hundred years old, imbues each dish with an unparalleled depth of flavor, aroma, and texture. When dry wood from local beech trees is added to it, the blazing fire creates a magical atmosphere that transfers to every ingredient. The scent of beechwood infuses every bite, adding a characteristic note of warmth and flavor richness.

By using only the highest quality locally sourced olive oil, we ensure that every dish is enriched with rich flavor and healthy ingredients. Our vegetables and meats come from local farms, so every ingredient we serve carries the seal of freshness and authenticity. When it comes to pizzas and focaccias, we use only the finest Double Zero flour, also known as doppio zero or 00 flour. This Italian flour provides irresistible softness and crispiness to the doughs used, creating a perfect foundation for our gastronomic creations.

But above all, here food is not just food - it is love. Every bite we serve carries with it warmth, passion, and attention that we have put into its preparation. We want our guests to feel that love, and for every meal to be a special moment of sharing joy and happiness.

As you enjoy our exceptional ambiance and marvel at the aroma of the crispy crust of our pizzas emerging from the wood-fired oven, don't forget to explore our impressive selection of beverages. We proudly present our rich offering of cold draft and a wide range of bottled beers, where tradition meets modern flavors.

For wine enthusiasts, our collection of bottled wines is carefully curated to highlight the diversity of regions and varietals. Additionally, there is our specially selected house wine, carrying the soul of our place and the story we wish to share with you.

For those who appreciate high-quality whiskey, our selection will satisfy even the most discerning palate. Carefully chosen whiskies, each with its own story and character, await to be explored and enjoyed in their complexity.

With love and flavor,

Your Tapas Team